金目鯛のおすすめ調理法は？「金目鯛の刺身が美味しい金目鯛専門店 金目鯛の佐藤」

１）瑞々しい口当たりと上品な風味
金目鯛の刺身は、その新鮮な状態が最も引き立つ料理法の一つです。
薄くスライスした金目鯛は、口に入れる瞬間に瑞々しさと繊細な風味が広がります。
身の締まりと脂のバランスが絶妙で、贅沢な口当たりのお刺身をご堪能頂けます。

２）シンプルな調理法で新鮮な素材を活かす
金目鯛の刺身は、シンプルな調理法で素材の魅力を最大限に引き出すことができます。
高級な食材だからこそ、シンプルに。食材の良さを楽しむ。
食材の本来の味・旨味を最大限に楽しめるのがお刺身です。

３）視覚と味覚の一体感
金目鯛のピンク色の身は、盛り付けるだけで料理全体に華やかさを添えます。
刺身盛り合わせやおしゃれな盛り付けで、視覚と味覚の一体感を楽しむことができます。

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当店では金目鯛を美味しくご賞味いただける、
こだわりの金目鯛を使用した「金目鯛の刺身」をご用意しております。

素材の良さを活かしたお刺身。
金目鯛のプロが捌いた自慢のお刺身を是非ご賞味くださいませ。

ご来店を心よりお待ちしております。

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【住所】
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-10-7　鳥松ビルB1F

【営業時間】
＜月～日＞17:00～23:15
＜祝日、祝前＞17:00～23:00