こんにちは。
金目鯛の佐藤です。
当店へお越しの際には是非金目鯛料理をご堪能くださいませ。
金目鯛専門居酒屋店ならではの品揃え
～こだわりの和食をどうぞ～
毎朝豊洲市場から新鮮な金目鯛を直送している当店は、数々の料理をご用意しています。
旬の金目鯛も様々な調理方法で異なる味わいをお楽しみいただけますよ。
今回は中でも特にご注目いただきたい逸品をご紹介します。
▼金目鯛のしゃぶしゃぶ
時間をかけてとった出汁に、鮮度抜群の金目鯛を軽くしゃぶしゃぶと…。
とろりと柔らかく上品な金目鯛の旨味が口の中に広がり、上品な味わいをお楽しみいただけます。
また「極コース」でもお召し上がりいただけます。
▼金目鯛の兜焼き
金目鯛の兜、頭部分をシンプルに焼き上げました。
身の部分とはまた異なった味わいが楽しめます。
まずはそのまま、お好みでレモン、大根おろしと共にどうぞ。
こちらは単品メニューでのご提供となっております。
～お酒のあてにおすすめの逸品は…～
さっと手軽にお召し上がりいただける金目鯛料理もご用意しています。
「金目鯛の酒盗和え」は程良い塩気で、熟成された濃厚な味わいがクセになる珍味です。
まさに≪酒のあて≫といったところ。
日本酒をちびりちびりと味わうお供にぴったりの逸品です。
一般的にはカツオやマグロで作られることが多いですが、当店ではもちろん金目鯛。
是非じっくりご堪能くださいませ。
新宿三丁目駅 B2番出口 徒歩1分。
様々なシーンでご利用いただける【金目鯛の佐藤】
ゆっくり過ごしたい夜なら当店にお任せください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
