上品な和食とともに提供される金目鯛は、
会話や感動を生み出す
“おもてなし”の要となる食材です。
金目鯛料理で接待や大切な会食に
「記憶に残る体験」をご提供致します。
するなら、金目鯛料理を
繊細な旨みと、とろけるような舌触り
金目鯛は脂のノリが良く、
しっとりとした舌触りが特徴。
煮付けや焼き物、刺身など、
どの調理法でもその魅力が際立ちます。
鮮やかな赤い体は見た目にも美しく、
華やかに演出
鮮やかな赤色の金目鯛は、
会席料理の中でもひときわ目を引きます。
彩り豊かな和食の盛り付けにおいても、
料理そのものが一種の“演出”となります。
目上の方や大切なゲストに、
質の高い日本料理として
自信を持って提供できる
格式ある料理として知られる金目鯛は、
日本料理の本質を伝える一品。
目上の方にも安心して
お出しできる信頼感があります。
先付から食事まで、緩急のある会席の流れに
金目鯛の上品な味わいが調和
会席料理は、季節感や食材の流れを
重視した日本料理の真骨頂。
その中で金目鯛は、メインとしても
前菜としてもその存在感を発揮します。
多様な調理法で金目鯛の魅力を堪能できる
【金目鯛の佐藤】では、定番の煮付け、
しゃぶしゃぶをはじめ、刺身や土鍋ご飯など、
調理法に工夫を凝らした逸品が提供されます。
金目鯛専門店ならではの、こだわり調理
和食の技法を駆使した美しい盛り付けも、
お客様に感動を与える重要な要素です。
プロが調理した金目鯛料理はまさに絶品。
お酒も進むこと間違いなしです。
年齢や嗜好を問わず、
誰にでも受け入れられるのが金目鯛の強み。
接待の「はずさない」選択肢として是非。
大切な接待・会食には、落ち着いて食事を
楽しめる空間が不可欠です。
料理だけでなく、空間や接客も重要な
接待の要素が雰囲気づくりと考えております。
【金目鯛の佐藤】は、上品な和の空間と
丁寧な接客を心掛けております。
壁一面に描かれたデザインは
モダンでおしゃれな和空間。
上質な空間で味わう金目鯛は、
特別な時間をご提供致します。
新宿三丁目で接待・会食・特別なディナーの
お店をお探しなら、
ぜひ「金目鯛の佐藤」をご検討ください。
美味しい金目鯛料理をお楽しみくださいませ。
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