금눈돔 전문 선술집 『금눈돔의 사토』의 고집

- 금눈 도미에 대한 예우 - 금눈 도미에 대한 예우
전문가가 선별한 확실한 품질의 금눈돔.
매일 아침 도요스 시장에서 직송으로 구매하고 있다,
신선하고 품질이 좋은 금눈돔을 취급하고 있습니다.

- 분위기 - 분위기
벽면에는 붓글씨가 그려져 있다,
나뭇결의 따뜻함과 붓글씨의 강렬함이 공존했다.
일본식 공간으로 꾸며져 있습니다.

- 이용 장면 - - 이용 장면
고급스러운 금눈돔 요리와 차분한 공간.
접대나 회식, 기념일 디너 등에도 안성맞춤인 공간이다.

샤브샤브를 메인으로 금눈돔 조림 등 금눈돔을 마음껏 즐길 수 있는 무제한 음료가 포함된 코스입니다.

2시간 음료 무제한 제공]
특선 코스 총 7종 9,000엔(세금 포함)

요금】9000엔(세금 포함)
품목수】7품목
인원수】2명~20명까지
시간】120분
음료 무제한】 있음

코스내용】
(앞접시) 제철 소鉢
(생선회) 모둠 생선 5종 모둠
(조림) 금눈돔 조림
(튀김) 금눈돔과 제철 야채 튀김
(전골요리) 해물 샤브샤브
(식사) 시라소바 죽
(단맛) 고사리 떡

특선 코스는 '해물 샤브샤브'입니다.
금눈돔 샤브샤브 포함 코스,
　극 코스 10,000엔부터 제공하고 있습니다.

- 샤브샤브 샤브샤브
큰 접시에 담을 수 있는 얇은 두께의 요리.
마치 꽃처럼 화려한 '샤브샤브'

고급 금눈돔이기에 심플하게.
몇 초간 불에 살짝 익혀서 드시면 됩니다.

특히 감칠맛이 강한 아라를 육수로 사용하고 있으며
마무리는 금눈돔의 감칠맛이 가득 담긴 육수 죽으로 마무리한다.
즐길 수 있습니다.

- 조림 - 조림
금눈돔 한 마리를 통째로 맛볼 수 있는 '조림'
재료의 맛이 빠져나가지 않도록 정성껏 끓여낸다,
매콤달콤하고 통통하게 마무리한 고급스러운 일품입니다.

- 싱싱한 생선회 모듬 -
'생선 모둠'은 아침에 잡은 신선한 생선이다.
금눈돔은 물론 지금이 제철인 해산물을 즐겨보세요.

- 카운터 좌석 - 카운터
눈앞에서 장인의 손놀림을 보면서
식사를 즐길 수 있는 현장감 넘치는 좌석.
옆으로 나란히 있어 커플이나 부부가 함께 식사를 하거나
기념일 등에도 추천합니다.

- 테이블 좌석 - 테이블석
넓고 쾌적한 테이블석은
차분하고 심플한 구조로 되어 있다,
접대나 회식 등에도 이용하실 수 있습니다.

15명부터 대절도 가능합니다.
도시의 번잡함을 잊게 하는 차분한 공간에서,
행복한 시간을 보내시기 바랍니다.

매장 내 좌석 안내

- 일본 술 - 일본 술
스테디셀러부터 희소성 있는 브랜드까지,
전국 각지에서 엄선된 상품만을 엄선하여 구입하고 있습니다.
매일 3종류의 메뉴를 제공하고 있으니 참고하세요.
그날의 종목은 부담 없이 물어보세요.

- 일본 술 하이볼
사케의 풍미를 즐기면서도 탄산음료의
상쾌함도 느낄 수 있는 깔끔한 맛이다.
조림 등과의 궁합이 뛰어난 일품입니다.

음료 메뉴