전문가가 선별하여 매일 아침 도요수에서 직송한다.금눈돔을 제공하고 있습니다.'금눈돔'이라고 하면 고급스러운 이미지인데요,정말 고급스러운지, 왜 고급스러운지풀어나가겠습니다.
금눈돔은 고급 생선인가
금눈돔은 일반적으로 고급 생선으로 여겨진다.
다음과 같은 이유로 고급 생선으로 불린다.
1) 희소성과 입수 난이도
금눈돔은 비교적 희귀한 어종으로 특정 지역이나계절에만 잡을 수 있는 것이 있습니다.
따라서 구하기 어렵고 수요도 높아진다.
공급이 한정되어 있기 때문이다,가격이 급등할 수 있습니다.
2) 맛과 재료의 질
금눈돔은 매우 맛있다,금눈돔만의 독특한 맛이 있다.
그래서 고급 식재료로 평가받고 있다,고급 레스토랑과 요리 애호가들에게 인기가 많다.
살이 단단하고 기름기가 많은 경우가 많다,그 맛(감칠맛)을 돋보이게 합니다.
(3) 요리의 난이도
금눈돔은 섬세한 맛을 가지고 있다,요리할 때 조심스럽게 다뤄야 합니다.
그래서 조리가 어렵고 숙련된 기술이 필요하다.
따라서 조리비(인건비)도 상승하여가격이 비쌉니다.
4) 문화적 가치
금눈돔은 일부 문화와 전통 요리에서중요한 역할을 하고 있습니다.
예를 들어, 설날에 먹는 일본 전통 요리인오세치 요리에서 금눈돔은 길조로 여겨진다.
금눈돔은 '금(金)'이라는 단어에서 유래한행운을 가져다주는 식재료・기운을 불러일으킨다고 한다.
이렇게 특정 행사나 이벤트에 사용된다,그것이 가치를 높이는 요인이 되기도 합니다.
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
저희 가게에서는 '고급 생선'인 금눈돔을 가장 맛있는 조리법으로 제공합니다.
재료의 장점을 살린 생선회, 샤브샤브 등!
맛있는 금눈돔이기에 금눈돔을 전문적으로 조리하는 방법으로 맛있게 드셔보시길 바란다.
저희 가게에서 엄선한 금눈돔을 꼭 맛보시기 바랍니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
주소】주소
160-0022
도쿄도 신주쿠구 신주쿠 3-10-7 토리마츠 빌딩 B1F
영업시간】영업시간
17:00~23:15
17:00~23:00
